jeudi 3 mai 2012

Biscuits sablés au sirop d'érable

Une petite recette avec du sirop d'érable... ça fait longtemps ! Et justement je tombe sur ces petits biscuits sur le site Invitations gourmandes . La tentation est beaucoup trop forte, surtout quand il y a tout ce qu'il faut à la maison pour transformer l'objet de ma gourmandise en pure réalité. Je ne vous parle même pas de cette merveilleuse odeur de sirop d'érable qui s'échappe du four à la cuisson. Allez ! De quoi nous mettre un  peu de bonne humeur malgré cette satanée grisaille !!! A vos fourneaux les amis !!!


Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits)

80 g de sirop d'érable
125 g de beurre mou
1/2 càc d'extrait de vanille
110 g de farine
35 g de fécule de maïs (maïzena)

Préchauffez le four à 180°C

Dans un bol, mélangez la farine et la fécule de maïs. Tamisez-les ensemble.
Dans un autre bol, travaillez le beurre pour obtenir une belle pommade. Ajoutez l'extrait de vanille et le sirop d'érable et mélangez bien le tout. Incorporez ensuite la farine/fécule de maïs tamisées petit à petit pour former une pâte bien lisse.
Déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 12 à 15 minutes en surveillant la cuisson. Lorsque les bisuits sont bien dorés, vous pouvez les sortir du four. 

Laissez-les refroidir et proposez-les à l'heure du café ou du thé, ou pourquoi pas, avec un petit chocolat chaud pour les plus gourmands !

4 commentaires:

  1. Huummm... ça sent bon chez toi, je t'en chipe un, c'est l'heure du thé ;-)

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  2. T'as pas envie de m'en apporter, suis juste à côté ^^

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  3. Mmm... au sirop d'érable! ça doit être délicieux!! un régal avec un bon thé! ;)

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  4. Quel délicieux parfum pour ces succulents sablés!

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